Am vergangenen Sonntag startete der 5. Arche-Genussmarkt im Archezentrum Amt Neuhaus. Mehr als 400 Besucher waren am Eröffnungstag zu Gast. Bis zum 26. November findet der Markt noch täglich zwischen 14.00 – 18.00 Uhr statt.
Zur Eröffnung des 5. Arche-Genussmarktes wurde es eng im Archezentrum Amt Neuhaus. Im Verlauf des Nachmittags nutzten mehr als 400 Besucher die Gelegenheit, mit den Arche-Landwirten ins Gespräch zu kommen und Erzeugnisse von seltenen Haustierrassen zu kosten und kennenzulernen. Insgesamt waren fünfzehn Landwirte aus der Arche-Region Flusslandschaft Elbe anwesend, um interessierten Gästen Fragen zu ihren Tieren, deren Haltung und Herstellung ihrer Produkte zu beantworten.
Kulinarische Vielfalt
Es ist die kulinarische Vielfalt, die beeindruckt. Traditionelle Leberwurst findet ebenso ihren Platz wie innovative Kreationen wie Lamm-Currywurst im Glas, luftgetrocknete Salami vom Rotbunten Husumer Schwein mit Haselnüssen oder Bio-Bierbeißer vom Auerochsen. Räucherbauch vom Hutewaldschwein, Rotwurst vom Bentheimer Schwein, Sauerfleisch, Ziegenfrischkäse, Camembert vom Rotvieh alter Angler Zuchtrichtung – die Auswahl ist bemerkenswert. Auch Schafsfelle, Schafsmilchseife, organischer Langzeitdünger aus Schafswolle sowie klassische Wollwaren werden in einem gesonderten Raum präsentiert.
In diesem stellt auch Arche-Halterin Karin Falter ihre künstlerischen Filzwaren aus. Als sie bei der Vorstellung aller teilnehmenden Betriebe gefragt wird, ob sie gerne ein Arche-Tier auf ihrem eigenen Hof wäre, kommt schnell ein überzeugendes „Oh ja! Selbstverständlich!“ zur Antwort. Etwas zögerlicher kommt die Antwort von Andrea Funcke aus Walmsburg, mit welchem anderen Arche-Landwirt sie gerne mal in Urlaub fahren würde. Sie schlägt schließlich eine Gruppenreise nach Nordeuropa vor.
Für einige Schülerinnen und Schüler der Oberschule Neuhaus war die Eröffnung ein ganz besonderer Tag: Es war der erste Einsatz der neu gegründeten Schülerfirma. Die Idee ist, zeitnah einen Kioskbetrieb während der Schulpausen aufzubauen, außerdem werden auch Cateringdienste angeboten – natürlich mit Produkten aus der Arche-Region und von Partnerbetrieben des Biosphärenreservates. Passend zum Arche-Genussmarkt gab es Leberwurstbrote, Käsebrötchen, Kuchen, Kaffee und Konauer Apfelsaft.
Der bunte Markt ist noch bis einschließlich Sonntag, den 26. November zwischen 14.00 und 18.00 Uhr geöffnet.
Das Archezentrum repräsentiert die landwirtschaftlichen Betriebe der Arche-Region Flusslandschaft Elbe und unterhält eine Ausstellung zu seltenen Haustierrassen im 1. Obergeschoss. Gleichzeitig ist es Informationshaus des Biosphärenreservates Niedersächsische Elbtalaue.
Was: 5. Arche-Genussmarkt
Wann: täglich bis zum 26. November 2017
Wo: Archezentrum Amt Neuhaus, Am Markt 5, 19273 Neuhaus/Elbe
Sonstiges: Der Markt ist täglich von 14.00 – 18.00 Uhr geöffnet
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