Birnen-Bananen-Blaubeer-Salat mit Joghurtsauce – ein erfrischender Obstsalat, abgerundet mit cremiger Joghurtsauce. Wenig Aufwand für viel Geschmack!
Zutaten
| Für den Salat: | ||
| 250 g | frische Blaubeeren | |
| 2 | Birnen | |
| 2 | Bananen | |
| etwas Zitronensaft | ||
| Für die Joghurt-Sauce: | ||
| 150 g | Griechischer Joghurt natur (10 % Fett) | |
| 1 EL | dünnflüssiger Honig, z. B. Akazienhonig | |
| 4 EL | Milch | |
| 1 Prise | Zimt |
Zubereitung
- Frische Blaubeeren (auch Heidelbeeren oder Bickbeeren genannt) waschen und verlesen.
- Birnen waschen, schälen und vierteln. Die Kerngehäuse herausschneiden und die Birnenviertel in feine Scheiben schneiden.
- Die Bananen schälen, ebenfalls in feine Scheiben schneiden und zu den Birnen geben.
- Bananen und Birnen mit etwas Zitronensaft beträufeln.
- Zuletzt die Blaubeeren hinzugeben und mischen.
- Joghurtsauce:
Für die Joghurtsauce griechischen Joghurt, Honig, Milch und Zimt verrühren. Sauce zum Obstsalat reichen.
Ich wünsche Ihnen guten Appetit!
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